Sua geladeira em ordem Sua geladeira em ordem

Geladeira bem arrumada não é só uma questão de organização, mas também de saúde. Mal armazenados, os alimentos perecíveis perdem suas propriedades nutricionais, estragam mais rápido e podem causar problemas sérios como a intoxicação alimentar.  Veja como arrumar sua geladeira:

 
- Mantenha o gavetão inferior sempre limpo e seco para guardar legumes e hortaliças folhosas, como alface, agrião, rúcula e espinafre, por até quatro dias. Antes de guardar, retire as hortaliças da embalagem, livre-se das folhas murchas e machucadas e coloque tudo em sacos plásticos transparentes e secos. Higienizar os alimenttos antes de guardar também é importante.
 
- As frutas podem ficar nas prateleiras de baixo, fechadas em recipientes plásticos. E só devem ser refrigeradas se estiverem maduras, do contrário, deixe-as do lado de fora até amadurecerem. Nessas prateleiras inferiores também ficam as sobras de comidas, guardadas em potes herméticos, para o cheiro não passar para outros alimentos.
 
- Peixes, aves e carnes podem ser mantidos em suas embalagens originais, nas gavetas, no compartimento extrafrio ou nas prateleiras intermediárias, mas sempre em recipientes plásticos com tampa. Se não forem consumidos em dois dias leve as carnes ao freezer em sacos plásticos próprios para congelamento. No caso dos peixes, eles devem ficar na geladeira por apenas um dia.
 
- Os ovos devem ser guardados fora da caixa, que pode ser contaminada no depósito do mercado. O importante na hora de armazená-los é que eles se movimentem pouco para evitar microfissuras na casca imperceptíveis à vista humana. Mas, se estiverem bem encaixados no recipiente da porta, podem ficar ali sem problemas.
 
- Na prateleira superior, que mantém melhor a temperatura, arrume os laticínios, como queijos, requeijão, manteiga, leite, iogurtes, sobremesas, além de embutidos e patês. Todos devem ficar em embalagens fechadas, para não deixar odores na geladeira. 
 
- Na porta, coloque água, refrigerantes, sucos de caixinha, ervas, especiarias, geleias, condimentos como mostarda e catchup, vidros de azeitonas e conservas. 
 
- Alimentos comprados congelados vão direto para o freezer. E, uma vez descongelados, não podem voltar para lá.
 
- Carnes e peixes devem ser guardados limpos e separados em pequenas porções, etiquetados com data. Se precisar degelar, faça isso uma vez por mês. 
 
- Mantenha o botão de temperatura da geladeira sempre a 4ºC e, pelo menos uma vez por semana, faça uma faxina geral nas gavetas e prateleiras para jogar fora tudo o que estiver estragando. 
 
Fonte: Portal IG